Eine Brauerei im Hinterland von New York machte einen 30-Fuß-Keg-Weihnachtsbaum

  • 2019

Genesee Brauerei

Die Genesee Brewery in Rochester ist die älteste Brauerei in New York und auch (inoffiziell) die Brauerei mit dem größten Jubel. Seit nunmehr fünf Jahren hat Genesee aus leeren Bierfässern einen Weihnachtsbaum geschaffen. Dieses Jahr ist das bisher größte, mit 12 Lagen Kegs, die sich zu einem Baum zusammensetzen, der über 27 Fuß hoch ist und aus mehr als 530 Fässern besteht.

Die Tradition begann, als die Brauerei nach Wegen suchte, um der Gemeinde etwas mehr Freude zu bereiten. Rochester ist eine der schneereichsten Städte in den USA. In einem Jahr sind es nur etwa 60 klare Sonnentage. Ein bisschen zusätzliche Aufregung kann also eine willkommene Sache sein (Anmerkung der Redaktion: Ich komme aus Rochester, Sie trauen sich nicht, schlecht von ihr zu sprechen).

„Jeder von 22 bis 75-Jährigen kommt zu mir und sagt, dies bringt die Familie in den Ferien zusammen, alle kommen in die Genesee-Brauerei, und so sehr sie auch den Baum beleuchten, ist es eine einen Moment, in dem sie gemeinsam die Feiertage feiern können “, sagt Janine Schoos, Associate Brand Director bei Genesee.

Die Brauerei unternimmt auch größere Anstrengungen. In den vergangenen Jahren haben sie eine Lebensmittel- oder Bekleidungsfahrt durchgeführt, aber in diesem Jahr verbreiten sie sich mit einer lokalen Firma, die Kränze macht, mehr Freude. Für jeden Kranz, den jemand kauft, geht man zu einer bedürftigen Familie.

Genesee Brauerei

Wenn es um den eigentlichen Baum geht, wendet sich Genesee an Mike Gaesser, der den Rest des Jahres als Direktor für Verpackungsinnovationen verbringt. „Ich denke, wir betrachten dies als eine Verpackungsinnovation“, scherzt er über den Baum. Gaesser wählt ein Team aus verschiedenen Abteilungen der Brauerei für das Projekt aus. „Wir wollten ein funktionsübergreifendes Team, um die gesamte Brauerei zusammenzubringen. Es war großartig."

Zu Beginn verwendet die Brauerei eine 16 x 16-Fuß-Plattform mit verstellbaren Beinen, die flach auf dem Parkplatz sitzt. Dann beginnen sie die leeren Kegs zu stapeln. Jede Schicht verfügt über eine vorgeschnittene Holzplattform, die genau der Anzahl der Fässer entspricht, die sie benötigen. "Wir bauen es wie ein Kuchen", sagt Gaesser. Wenn eine Schicht vollständig ist, wickeln sie ein 1/8-Zoll-Stahlkabel um die Außenseite und spannen die Fässer zusammen. Wenn die Schichten aufsteigen, klemmt sich das Team von einem Baustellenstapler in Gurtbänder und senkt die Fässer auf den Stapel.

Genesee Brauerei

Wenn sie die 12 erreichenth Schicht, ein einzelnes Fass, das alles abschließt, führen sie 25 Kabel von oben nach unten, um den Standfuß am Boden zu verankern, und es geht nirgendwohin. "Es ist wie ein Panzer", sagt Gaesser. Das Team verwendet dann grüne LEDs um jede Schicht, um die Fässer (und unvermeidlichen Schnee) zum Leuchten zu bringen. Dann lassen sie LED-Strings über die vertikalen Stützkabel laufen. Mehr als 20.000 LEDs lassen den Baum leuchten. Außerdem hat die Brauerei die Lichter so programmiert, dass sie zusammen mit den Feiertagsmelodien blinken. "Wir fügen jedes Jahr einen Song hinzu", sagt Gäseser. „Es ist nicht gerade Weihnachtsmusik, aber die Mitarbeiter des Brew House haben abgestimmt und in diesem Jahr fügen wir„ Let It Go “hinzu Gefroren.

Jedes Jahr, wenn der Baum fertiggestellt ist, veranstaltet Genesee eine Zeremonie zur Beleuchtung der Bäume, in der er die Gemeinde einlädt, herauszukommen und herunterzuzählen, während die Lichter zum ersten Mal angeschaltet werden. In diesem Jahr kamen mehr als 6.000 Menschen.

Der Baum wird bis Ende Januar stehen. Wenn Sie sich also in der Nähe von Rochester befinden, besuchen Sie das Genesee Brew House, um den Turm zu sehen, und probieren Sie sogar das diesjährige Keg Tree Ale: ein Zimt-Creme-Ale.

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